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多吃糖会导致脂肪堆积与不易分解代谢！
为什么不要喝含糖饮料？首先先解释「糖」与「糖」的不同？简单来说，分子结构大小与复杂程度的不同！「糖」是「糖」的一种，糖＝碳水化合物＝多糖！
糖（C6H10O5）n 的5大基本特性：
①无甜味。
②不溶于水。
③不能直接通过细胞膜，因此不可直接被吸收，从食物来的淀粉（多糖）和双糖，都需要经由人或动物体内的肠道酶（酵素）将其分解成单糖，才能被肠道细胞吸收，才可被细胞利用。
④常见的有淀粉、肝糖（人体内储存糖类的主要形式）、纤维素等。
⑤糖类还会与身体内的蛋白质、胜肽、脂肪透过化学反应，键结成具备有其他重要生理功能的复合糖类。
现在大家就知道，糖类很重要，不是只有热量、能量的功能，可不是越少越好，请不要再把「糖类」视为敌人，也该知道为什么采用「不碰淀粉」减肥法的民众，最后会损及健康的原因吧！
单糖也是碳水化合物的一种，其结构是糖类中最简单的（CH2O）n，从结构就明白，糖类为什么又称为碳「C」、水「H2O」化合物的原因了！
单糖是糖分子内含有碳原子的数量来分类。通常含有3?7个碳原子，一般人最熟知的是六碳糖类：葡萄糖、果糖、半乳糖。单糖直接吃就具有甜味（如果把蔗糖的甜度当作1，果糖大约是1.5?1.7倍，葡萄糖约是0.7 倍）
双糖当然也是碳水化合物的一种，直接吃也有甜味。是由两个单糖经缩合反应去掉一个水分子而成。常见的双糖有：
蔗糖＝1分子葡萄糖＋1分子果糖组成，
乳糖＝1分子葡萄糖＋1分子半乳糖组成，
麦芽糖＝1分子葡萄糖＋1分子葡萄糖所组成，
双糖直接吃也有甜味。
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