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食品卫生从业人员不得患有有碍食品卫生安全的传染病. 从业人员具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识。从业人员《健康证明书》和卫生知识培训合格证明；从业人员每年必须到检验检疫机构认可的医疗卫生机构进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员上岗前必须进行健康检查。 从业人员应当向检验检疫机构申请《健康证明书》。申请办理《健康证明书》时，应当提交以下材料：
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（一）《健康证》申请书； （二）有效的身份证明； （三）检验检疫机构认可的医疗卫生机构出具的体检报告。 检验检疫机构按照国家质检总局的有关规定对上述材料进行审查，对经审查合格的从业人员，颁发《健康证明书》。《健康证明书》有效期为1年。 取得《健康证明书》的人员，方可从事食品卫生工作。餐饮业从业人员无健康证的处罚依据是什么
违反食品从业人员健康管理规定处罚依据*违法行为（适用情形）：从业人员未取得有效健康证明上岗*案由：违反食品从业人员健康管理规定*违反条款：《食品安全法》第34条第二款，《监督管理办法》第10条第一款处罚依据：《监督管理办法》第40条，《食品安全法》第87条、处罚内容（措施）：（一）责令改正，给予警告；（二）拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；（三）情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。相关条款：《监督管理办法》第十条餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》第三十四条的规定，建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作】《监督管理办法》第四十条违反本办法第十条第一款、第十二条、第十三条第二款、第十六条第（二）、（三）、（四）、（八）、（九）项的有关规定，按照《食品安全法》第八十七条的规定予以处罚。《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法（草案）》第二十条从事食品生产经营的企业、个体工商户及食品摊贩，应当建立并执行食品从业人员健康检查制度。食品从业人员每年应当在经县级以上卫生部门公布的具有健康检查资质的医疗卫生机构进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法（草案）》第七十一条从事食品生产经营的企业、个体工商户及食品摊贩违反本办法第二十条规定，使用未取得健康证明的人员从事食品生产经营活动的，由县级以上有关食品安全监督管理部门按照各自职责给予警告，并对食品生产经营企业、个体工商户处五百元以上五千元以下罚款，对食品摊贩处一百元以上一千元以下罚款。
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