香炸小黄鱼的原材料：小黄鱼、木薯淀粉(或是粘米粉);
香炸小黄鱼的调料：盐、白胡椒粉、五香粉、白芝麻。
香炸小黄鱼的作法：
1、黄花鱼清洗去内脏**鳞，头，我不太喜欢吃头因此除掉。
2、鱼的身上雕刻刀。用盐，白胡椒粉，腌制十分钟进味。
3、鱼里拌一勺植物油。
4、沾一层木薯淀粉。
5、入锅中煎淡黄就可以。中文火。
6、起锅撒一层五香粉，白芝麻就可以，还可以撒香辣。
中国吃网温馨提醒：
1、黄鱼和小黄鱼的非专业很类似，但黄鱼块头比小黄鱼大，其尾柄的长短为尾柄高宽比的3倍多;*鳍的二鳍棘相当于或超过眼径，鳞较小、组织密不可分，背鳍与侧线间有鱼鳞8～9个;头疼、口斜裂、头部双眼很大。而小黄鱼体背较高，鱼鳞圆大、尾柄短粗，口宽上翘，双眼较小。
2、能用小黄鱼的肝脏获取鱼油。
均衡营养：
1.黄花鱼带有丰富多彩的蛋白、矿物和维他命，对身体有非常好的滋补功效，对体质虚寒和中老年而言，服用黄花鱼会接到非常好的饮食疗法实际效果。
2.黄花鱼带有丰富多彩的营养元素硒，能消除身体新陈代谢造成的氧自由基，能防衰老，并对各种各样癌症有预防作用。
3、小黄鱼适合贫血、失眠、头昏、食欲不佳及女性生完孩子气血虚者。
特色美食忌讳：
1、黄花鱼是发性食物，哮喘病人与过敏性体质的人应慎食。
2、黄花鱼不可以与中药荆芥同食;不适合与乌麦同食。
上边详尽的为我们详细介绍了香炸小黄鱼的作法，期待大伙儿在没事儿的情况下能够试着一下，由于我们在平常适度的服用一些小黄鱼能够具有补充蛋白及其营养元素的功效，非常是硒元素，小黄鱼带有的量是比较多的，能够协助我们防止癌症的产生。
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