今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
具体要求如下：
一，证件问题
在开业前应该准备办理一些证件：
1.营业执照（工商管理局）
2.税务登记证（当地税务局）
3.卫生许可证（当地卫生局）
4.排污许可证（当地环保局）
5.消防许可证（当地消防大队）
6.个人健康证（当地卫生局）
二，场地问题
1.食品处理区应设置在室内，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向。原料通道及入口、成品通道及出口、使用后的餐饮具回收通道及入口，应分开设置；无法分设时，应在不同的时段分别运送原料、成品、使用后的餐饮具，或者将运送的成品加以无污染覆盖。
2.?食品处理区应设置专用的粗加工（全部使用半成品的可不设置）、烹饪（单纯经营火锅、烧烤的可不设置）、餐饮具清洗消毒的场所，并应设置原料和（或）半成品存放、切配及备餐（饮品店可不设置）的场所。
制作现榨饮料、水果拼盘或加工生食海产品的，应分别设置相应的专用操作场所。进行凉菜配制、裱花操作的，应分别设置相应专间。
三，操作要求
裱花操作要求
1. 专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。
2. 专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。
3. 专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。
4. 蛋糕胚应在专用冰箱中冷藏。
5. 裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。
6.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在3±2℃，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储藏温度不得超过20℃。
扩展资料：
开店职责：
1. 建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，并对执行情况进行督促检查。
2. 制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施。
3. 组织从业人员进行健康检查和每日的晨检，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。
4. 制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。
5. 组织制定食品安全事故预防、应急处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
6. 建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案。
7. 承担与保证食品安全有关法律、法规、规章、规范、标准规定的其他管理工作。
参考资料：
百香果青桔水
主料：雪碧1罐、小青桔8个、百香果冰块3块
辅料：冰块适量
步骤：
1.把百香果的果肉和果汁提前倒入冰格，冷冻。
2.冻好的百香果冰块取出。
3.小青桔对半切开，去掉籽(不去也可以)。
4.杯子里放入百香果冰块，一半的小青桔(可以加点冰块，或者薄荷叶)。
5.挤入剩下一半的青桔汁。
6.倒入冰镇好的雪碧就可以喝啦(也可以换其他汽水，鸡尾酒，喜欢冰的可以加点冰块)。
汽水是小时候的回忆，有着有趣的味道，在家也尝试做次没有添加剂的百香果青桔汽水，清新美味，喝起来清凉爽口，搭配一些烤肉吃，那就更爽了。青桔水的做法非常简单，味道类似汽水，喝起来美味，想要回味童年回忆，可以做来喝。西番莲富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。西番莲果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用西番莲具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化。这样搭配饮用的话首先来说它的维生素的含量是比较高的，而且还可以有缓解便秘的作用，对于有想美容的女性来说也是不错的选择，可以补充丰富的维生素和矿物质，是很不错的美容养颜，提神醒脑助消化的饮品哦，而且百香果还可以有帮助排除废物的作用，对健康有好处。
关于百香果青桔水的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，清爽可口，适合春夏季饮用，具有美容养颜助消化的作用，而且还可以减少胆固醇的堆积，具有缓解便秘的作用和功效哦。
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